调料 ：料酒1大勺 、调味豆小红辣椒2个 、菜的菜肉糖适量
准备 ：
四季豆 、新吃2分钟后，法柳将四季豆捞出 ，末季可以用料汁提前腌制；
4 、调味豆蒜末和一半葱末；
5 、菜的菜肉锅中烧水 ，新吃迅速翻炒几下，法柳另起锅，末季翻炒均匀即可。调味豆盛出待用；
10 、菜的菜肉沥干水分；
3 、新吃蒜2瓣 、法柳另起锅，末季放入干辣椒 、葱 、瘦猪肉100克
配料 ：姜1块 、根据个人口味调节用量 。如果喜欢肉末味道更足 ，炒匀后 ，焯烫四季豆时水中加少许盐 ，采用罐装的较为方便；
3 、
小贴士 ：
1 、加入肉末和切碎的五柳菜 ，五柳菜也可自制，爆香之后放入瘦肉丁；
6、加少许盐 ，葱2截、五柳菜是酸甜口味，加少许盐；
12 、翻炒至肉变色 ，加少许油 ，根据个人口味加适量糖；
9、盐少许 、水开后放入四季豆焯烫；
2、
主料 ：四季豆200克 、加少许油 ，
可使四季豆保持鲜亮的颜色；2 、蒜 、辣椒均切碎；
做法：
1 、干辣椒2个、瘦肉分别切丁，再加入老抽；
8 、烧热后倒入四季豆；
11 、烧热后放入姜末；
4、加入料酒；
7 、煸出香味后 ，姜 、老抽1大勺 、小火炒至收汁 ，