2 。激凌
7 、覆盆搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，淇淋牛奶300ML ，口感由于我用的细腻器皿搅拌器不太容易施展开 ，
做法 ：
1 、绵软蔓越莓冰蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，冻硬后取出稍事回温 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。动物性淡奶油300ML ，
8 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。覆盆子果泥100克，放入浸泡的蔓越莓 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。便于存放 。但因为进口的果泥价格不菲 ，蔓越莓50g ，
2 、加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，口感会更加蓬松 。调好的液体过筛 ，
3 、连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，搅拌均匀 。当然如果你的冰箱空间够大 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，蔓越莓切粗粒 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。冷却备用 。
6、
5 、香草豆荚半根 ，
3 、
只需搅拌2-3次就可以了 。且用勺子挖成小块。颜色也会变重。再用电动打蛋器搅拌 ，味道偏酸 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。4 、覆盆子是一种浆果 ，放入朗姆酒浸泡 。
原料：蛋黄3个 ，
Tips ：
1 、可以直接放在大碗中直接冷冻 。所以我只用了100g 。