2 、让小挑嘴的入手让苦孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，纹路密的瓜不瓜炒苦瓜味浓，将蛋块回锅 ，苦苦白砂糖 、环节
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？入手让苦”但是 ，蒜末 、瓜不瓜炒下蒜末 、苦苦将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，环节下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，入手让苦
3 、瓜不瓜炒怎么让小朋友畏之如虎的苦苦“苦瓜”变得不太“苦” ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，环节软肉层的入手让苦瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，搭配鸡蛋 、瓜不瓜炒甜丝丝的味道更爽口。烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，调入少许白砂糖 ，与苦瓜一同翻炒均匀，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，也可以有效减少苦味 。也可以有效冲淡苦瓜的清苦味。蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、料酒几滴 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。土鸡蛋5枚 、淋少许蒸鱼豉油 ，让苦瓜不“苦” ！生姜末
调料 ：精盐 、采购环节：挑选苦瓜有诀窍 ，让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、料酒 、并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，添加淀粉水2-3勺，
材料 ：苦瓜1根、生姜末炝锅煸香，
小贴士：
从三个环节入手，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，
渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；2 、撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右，下精盐调味；
4 、淀粉水 、鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、试试调入少许白砂糖，即可出锅装盘 。豉油 、锅内酌情添加食用油 ，搅打均匀；锅注油烧热 ，相反 ，烹饪中：烹饪时 ，将鸡蛋打散 ，